種子均勻散佈於微濕泥炭土，種子有嫌光性所以需覆土，保持土壤濕潤，約3~5天發芽，發芽後讓幼苗儘快接促陽光，以免徒長，喜冷涼，忌高溫多溼的環境，排水需良好 ，光線充足。半日陰較能栽培出柔軟的葉子，播種後一個月左右的時間，約可長到10公分左右，即可進行採收。在乾燥地區生長的植株，味道會比在濕潤沃土中栽培出來的辛辣。需在花梗出現前採收幼葉，否則等到開化或開花後才採收，味道會更佳辛辣。

一至二年生草本植物，十字花科，葉有著胡麻香味和刺激的辛味，摘取新鮮的葉片，葉片含有豐富的維他命C，營養價值高，是義大利料理中不可缺少的蔬菜。花除了裝飾外亦可食用，種子可以磨碎替代芥末使用。幼葉可加入沙拉或醬汁中，也可蒸煮食用，葉可利尿治療胃不適。