동적
마른
백과 사전
정원
세트
한국의

Cebollino: la cebolla aromática

Miss Chen
2017년10월08일
El cebollino o Allium schoenoprasum es una variedad de cebolla sin bulbo cuyas hojas se consumen en restauración para dar sabor a guisos y ensaladas, al igual que cualquier hierba aromática. También se conoce por los siguientes nombres: cebolla de hoja, puerro-junco, ciboulette, xonacátl, cebolleta, cebollín o cebollino de ajo.

Se trata de una variedad de planta perenne muy resistente, que se cultiva bien en maceta, lo que pone a nuestro alcance la posibilidad de disfrutar de hierbas aromáticas frescas con los que enriquecer nuestras recetas. Su sabor recuerda al de una cebolla, de ahí que se le denomine de esta manera.

Para producirla en casa debemos seguir las siguientes indicaciones:

Se trata de una especie que requiere un suelo calcáreo, húmedo y rico en humus.
Para su siembra usaremos semillas que podemos adquirir en cualquier vivero o plantones de varios centímetros que plantaremos directamente en nuestra maceta. Cuando la planta se haga adulta florecerá con unas matas denominadas escapos que soportarán unos depósitos (umbelas) de color púrpura. En su interior se encuentran las semillas de la planta. Por lo tanto, si la variedad de cebollino que hemos adquirido ha satisfecho nuestras expectativas, lo más recomendable es que guardemos esas semillas para una próxima producción.
También puedes consumir sus flores. Son de color morado y alcanzan un altísimo precio en los mercados por estar consideradas producto gourmet.
Las semillas se siembran en grupos. Al introducirlas en tierra debemos tener en cuenta que la profundidad de las mismas no debe superar el centímetros. Si se disponen en huerto o jardín, debemos separar las semillas unos veinte centímetros entre cada una de ellas.
Su plantación debe realizarse en primavera, entre los meses de abril y agosto. Sin embargo, esto es orientativo ya que en zonas templadas podemos sembrarlas cada tres o cuatro semanas durante el buen tiempo; y una sola vez en invierno (el frío perjudica su crecimiento y la formación de los tallos).
Es una especie muy resistente al frío, pero prefiere las ubicaciones soleadas o con sombra parcial. Si nuestro cultivo va desarrollarse en invierno debemos proteger nuestra planta protegiéndola de las heladas.
El cebollino crece rápido y pronto llenará la maceta en la que lo hayas sembrado. Para favorecer su maduración y obtener plantas de mayor calidad podemos trasplantar algunos ejemplares a otra maceta aireando el resto de nuestra plantación.
Si no queremos que florezca la planta debemos cortarle los tallos regularmente.
Las enfermedades o plagas que pueden atacarle son: la mosca de la cebolla, los trips y algunos hongos de hoja (si la planta tiene demasiada humedad).
Además de su uso en crudo o poco cocinado, el cebollino se emplea como aromática para realizar aceites, vinagretas y aderezos.
0
0
마른
Flavia Alejandra Osejo Altamirano님이 좋아요 눌렀습니다
댓글
😀 😁 😂 😄 😆 😉 😊 😋 😎 😍 😘 🙂 😐 😏 😣 😯 😪 😫 😌 😜 😒 😔 😖 😤 😭 😱 😳 😵 😠
* .JPG .JPEG .PNG .GIF 만 지원됩니다.
* 사진 크기는 300*300px 보다 작을 수 없습니다.
어떤 의견 와서 소파를 잡아하지 않았다!
바로 지금 댓글
최신 건조
건조 권장
관련 건조 제품
2017년09월18일
0
0
2017년09월22일
0
0
2017년09월21일
0
0
피드백 보고서

당신이 어떤 의견이나 제안 사항이 있습니까, 우리에게 소리를주세요.

콘텐츠를 입력하십시오.
다운로드 녹색 손가락 APP

QR 코드를 스캔하고, 녹색 손가락 APP를 다운로드하고, 더 많은 것을 읽을 휴대폰

이차원 코드

열기 APP는 그의 집의 2 차원 코드, 직접보기를 청소

언어 전환
세트
VIP
로그 아웃

좋은 텍스트를 공유, 녹색 손가락 (GFinger) 원예 도우미가 성장을 목격.

컴퓨터 터미널 운영으로 가십시오.

컴퓨터 터미널 운영으로 가십시오.

전달
주제 삽입
친구에게 상기시키기
보내기
/
제출 완료 제출 실패 최대 화질 성공 오! 약간의 문제 전달 된 항목 보고서 전달 더보기 마른 상환 청구 모멘트 바로 지금 댓글 이야기는 당황 초대! 표현 사진 추가 댓글 .JPG .JPEG .PNG .GIF 만 지원됩니다. 사진 크기는 300*300px 보다 작을 수 없습니다. 사진을 하나 이상 올립니다. 콘텐츠를 입력하십시오.